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5.作ってみましょう　料理レシピ
食欲の秋。皆さんは新米のきりたんぽ鍋を堪能しましたか？
きりたんぽと言えば、鍋か味噌つけたんぽが主流ですが、今回は、たんぽを使った料理を紹介。　クックパッドより抜粋

1.きりたんぽで肉巻きおにぎり風 
 
材料 
きりたんぽ　3本
豚肉薄切り　18枚
とろけるチーズ　お好きな量
塩胡椒　適量
小麦粉　適量
油 　適量
■ タレ 
・砂糖　大さじ2/3
・みりん　大さじ2/3
・酒　大さじ2
・醤油　大さじ2
ゴマ　適量
作り方 
1   きりたんぽはレンチンして少し柔らかくしてから、3等分に切る。
2　 お好みでチーズを入れる。
3　 きりたんぽの穴を塞ぐように、肉を巻く
4　 縦にも巻く。
5　 塩胡椒をする。
6　 軽く小麦粉を振る。
7　 油を敷いたフライパンを熱し、巻き始めを下にして焼く。
8　 全体に火が通ったらタレを入れて蓋をする。
9　 タレがよく絡んだらゴマを入れる。
10　お皿に盛って完成。 
コツ・ポイント　きりたんぽは市販のですと硬いので、レンチンして下さい！ 

2．きりたんぽのカレードリア風 
 きりたんぽのもっちり感がくせになります♪ 
材料 （二人分） 
きりたんぽ　3本
ウィンナー　3本
人参　半分
玉葱　1個
ベーコン　1枚
にんにく 　半かけ
オリーブオイル　適量
カレールー　2かけ
牛乳　適量
とろけるチーズ　適量
バター　グラタン皿にぬる分
水　適量
ブイヨン 1個
作り方 
1　半分に切ったきりたんぽを，器にラップをして電子レンジで2分ほど温める。 
2　その間に，カレールーを作る。にんにく，にんじん，たまねぎをみじんぎりにする。ベーコンは細切りにしておく。 
3　フライパンにオリーブオイルをひき，にんにくの香りが出るように炒める。 
4　そこに，2で切った材料をすべて入れる。火が通ったら，水を入れ，ブイヨンを入れ煮詰める。
5　沸騰したら火を止め，カレールーをとかし，牛乳などを入れて味を調節する。 
6　ウィンナーを縦半分に切り，きりたんぽに詰めて，バターを塗った皿に並べておく。
7　6に5をかける。その上にチーズをかける。
8 トースターで7分焼いたら完成。
コツ・ポイント　カレールーは冷蔵庫の残り物です。野菜が足りないなと思って入れただけなので，お好みの野菜でどうぞ。

3・きりたんぽリメイク
 もしもきりたんぽが余ったら…これを食べるために余らせたいと思うほどおいしかったです。

材料
きりたんぽ　3本
ベビーチーズ　1個
ソーセージ　1本
醤油　大さじ　1.5
砂糖　小さじ　1〜
作り方
1 きりたんぽは市販のものであればお皿に移し、ふんわりラップをして600w1分半レンジにかける。
2　１本を1/4の長さに切る。
3　縦に4等分したベビーチーズまたはソーセージをきりたんぽの穴に通し、長さを揃える
4　薄く油を引いたフライパンで軽く焼く。レンチンもしているのでサッとで。 
5　火を止めて醤油と砂糖を加えて砂糖を溶かし、弱火にかけて少し煮詰める。 
6　できあがり♪
ごまを振っても美味しいと思います。
コツ・ポイント　先にきりたんぽをレンチンします。チーズが溶け出てきてしまうのでフライパンで焼くのはサッとで。
甘めが好きな方はお砂糖を増やしてください。